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rez de chaussée des dépendances, dans l'ancienne
cuisine
des vendangeurs, nous avons installé un four
à pain. Dans ce fournil, chaque semaine, nous fabriquons du pain au levain, ainsi que les brioches, les gâteaux ou les tartes qui seront servis au petit déjeuner ou à la table d'hôtes. |
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La préparation : pétrissage puis mise en forme  |
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Le four Soupart fabriqué en belgique SOUPART Ets. Rue Outre l’eau, 2 B- 7911 BUISSENAL (Belgique) tél. +32(69) 866.708 fax. +32(69) 868.269 Habillé de briquettes, il semble avoir toujours été là... |
La fournée
prête pour la cuisson |
A
la sortie du four: |
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