Pour le repas du soir, nous proposons la table d'hôtes. 

Il s'agit d'un moment de rencontre où nous ouvrons notre table aux hôtes présents qui le souhaitent.
 

Nous aimons "partir en voyage" ensemble, autour de la table de la salle à manger.
L'été, quand la soirée est douce, nous nous installons au jardin.

Nous souhaitons faire de ce repas un moment privilégié : une jolie table, des fleurs, des bougies, des saveurs, des odeurs.
 
Nous laissons la "gastronomie" à certaines bonnes tables de la région pour proposer une cuisine plus simple, mais toujours soignée, aux couleurs des légumes de notre jardin ou de l'AMAP(*) dont nous faisons partie, accompagnée bien sûr de "château Réal" et du pain au levain cuit dans notre four à bois.

Nous essayons de vous faire découvrir quand cela est possible, les richesses locales, poissons de la Gironde, agneau de Pauillac, canelés, ... etc.


Nous nous retrouvons chaque soir autour d'un apéritif, vers 19h30 en hiver, 20h en été. (sauf le lundi et le jeudi pendant la période d'été)

Nous nous séparons après un café ou une tisane du jardin, au moment que chacun choisit

Nous avons besoin de savoir à l'avance qui partagera le repas. Pour ceux qui sont présents, il suffit de se déterminer au petit déjeuner pour le soir même. Pour ceux qui arrivent, nous souhaitons être prévenus au plus tard la veille au soir par mail ou par téléphone

(*) AMAP = Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysane. En adhérent à cette association, nous nous engageons ainsi qu'une trentaine d'autres familles des environs à acheter chaque semaine un "panier" de légumes bio à un maraîcher de la région. Ce sont toujours des légumes de saison, d'excellente qualité. Au fil des mois, un lien se crée entre cet agriculteur et les adhérents. La distribution, chaque semaine est l'occasion de rencontres et d'échanges chaleureux.
Pour en savoir plus: AMAP